 |
| B’COF Biji Kopi Dari Tanah Parahyangan |
Kebangkitan kopi Priangan akhir-akhir ini mengingatkan
Jamur Kembar pada masa kejayaannya pada abad 17 sampai pertengahan abad 19 di
Nusantara. Kopi Priangan memiliki masa suram ketika tanaman kopi Arabika
mengalami kepunahan berganti kopi Robusta. Kopi Robusta Priangan juga memilki
keistimewaan. Sayangnya kopi-kopi ini tidak lagi dicap sebagai kopi dari
Priangan.
 |
| B’COF Biji Kopi Dari Tanah Parahyangan |
Interior B’Cof
B’Cof satu manajemen dengan Kebon Awi Kaffee yang
berlokasi sama di jalan bukit pakar timur no. 29 Bandung. Buat yang belum tahu
lokasi bukit pakar timur, daerah tersebut jarang dilalui angkot. Tapi dari
terminal Dago, kamu bisa naik ojeg atau transportasi online. Jalannya
kecil dan menanjak hanya cukup buat dua mobil dari dua arah.
 |
| Area parkir B'Cof |
B’Cof memiliki tempat parkir cukup luas. Bisa buat
motor, mobil, minibus, dan bus. Buat kamu yang dari luar kota bisa datang
beramai-ramai.
B’Cof adalah gabungan dari dua kata yaitu Bandung dan Coffee.
Jadi maksudnya tempat minum kopi di Bandung.
 |
| Area konter bar B'Cof |
Interior B’Cof kasul banget, cocok buat anak muda. Begitu
masuk, kamu akan melihat konter bar pembuatan kopi dan pemesanan.
 |
| Area tempat duduk B'Cof yang kasual |
Tempat duduknya gabungan dari besi untuk penyangga dan
kayu berpelitur. Atapnya transparan sehingga sinar matahari bisa menembusnya.
Tempatnya memang semi outdoor. Kamu bisa melihat pemandangan indah yang
disajikan alam Dago. Udaranya sejuk ditambah karena di bawah B’Cof ada rumpun bambu.
 |
| Pemandangan rumpun bambu dari B'Cof |
Sajian Minuman B’Cof
Sajian minuman B’Cof didominasi kopi, nama juga kedai
kopi. Ada minuman berbahan dasar espresso seperti Americano, long black, varian
espresso, cappuccino, café latte, dan lain sebagainya. Signature drink
juga banyak kayak coffee sweet, ginger L, dan masih banyak lagi. Untuk single
origini andalannya seperti moto B’Cof: biji kopi dari Parahyangan menyajikan
biji kopi berbagai daerah di Jawa Barat seperti biji kopi natural Arjasari,
Cibeber, Citiis, dan lain-lain. Alat-alat penyeduh kopinya juga lengkap banget.
Ada aero press, flat bottom, kalita wave, V60, pokoknya lengkap.
 |
| Berbagai biji kopi dari tanah Parahyangan di B'Cof |
Single Origin Natural Arjasari
Jamur Kembar suka banget biji kopi dari Parahyangan
karena rasanya yang manis serupa kacang, sayuran, dan buah-buahan. Begitu
melihat biji kopi dari Arjasari, kami langsung pilih yang itu. Nostalgia
sedikit, Jamur Twini tinggal di Arjasari sejak dari bayi dan Jamur Twina sering
banget mengunjungi Jamur Twini. Kami akrab dengan alam Arjasari. Dulu waktu
kecil enggak ada perkebunan kopi, kami penasaran banget.
 |
| Single origin natural Arjasari |
Biji kopi naturan Arjasari kami minta diseduh dengan
V60. Baristanya sigap banget deh bikinnya. Tak berapa lama sudah terhidang
secangkir kesegaran kopi. Rasanya ringan, balance, dan manis rasa
pisang. Kamu mesti coba deh!
Cappuccino B’Cof
Menu kedua, Jamur Kembar pilih cappuccino yang
espressonya dari paduan biji Ciwidey dan Puntang. Kami dibikinkan latte art
berbentuk rosetta empat lapis. Cantiknyaaa…. Duh, jadi pengin bikin sendiri :D
 |
| Barista B'Cof yang sedang membuat cappuccino |
Rasa Cappuccino B’Cof yang ini balance antara
rasa pahit, manis, dan gurih. Bersih di lidah dan tenggorokan setelah meminumnya.
Makin dingin terasa makin manis buah. Enak banget. Sesuai selera Jamur Kembar.
 |
| Cappuccino B'Cof |
Signature Drink Ginger L
Jamur Kembar penasaran banget sama signature drink B’Cof.
Kami pilih Ginger L karena kelihatannya segar banget. Ginger L minuman yang
terdiri dari daun mint, jeruk nipis, es secukupnya, double espresso, dan soda.
 |
| Barista B'Cof sedang membuat signature drink Ginger L |
Rasanya nyeeees… segar ke tenggorokkan dan mengejutkan. Cocok buat diminum
siang-siang.
 |
| B'Cof signature drink Ginger L |
Sajian Makanan
Seperti disinggung di atas bahwa B’Cof menyatu dengan
Kebon Awi Kaffee sehingga Jamur Kembar bisa pilih berbagai menu makanan berat
atau ringan yang ada di sana. Apa saja? Baca Kebon Awi Kaffee: MasakannyaNikmat Pemandangannya Sedap ya ^_^
 |
| Menu makanan Kebon Awi Kaffee |
Dari Hulu ke Hilir
Generasi kedai di tahun-tahun ini adalah bisnis dari
hulu ke hilir. Maksudnya, biasanya kedai kopi memilki perkebunan kopi,
mengolah, roasting, dan pada akhirnya menghidangkan kopi di kedai
sendiri. B’Cof termasuk satu di antaranya. Mereka punya perkebunan kopi di
Arjasari, mengolah dan roasting di sana kemudian disajikan di B’Cof.
 |
| Jamur Twini menikmati kopi natural Arjasari sambil membaca buku |
Kelebihan B’Cof juga adalah open bar. Jadi kamu
bisa meracik kopi sesuai selera di konter bar. Sekalianlah sambil belajar sama
barista-barisata andal. Mau beli biji kopi Parahyangan? Mangga. Silakan beli dan
bawa pulang buat oleh-oleh. Makanya yuk, ke B’Cof merasakan biji kopi dari
tanah Parahyangan.
B’Cof
Jalan bukit pakar timur no. 29 Bandung
Buka dari jam 10.00 – 02.00 WIB
Instagram @bcof_bandung
Hiyaa.. barutau kl kopi banyak macemnta hahaha.. duh kayaknya bpleh juga buat tempat nongkrong
BalasHapusOh pernah lewat Teh, semoga nanti bisa kesini sama Papi^^ tfs ya
BalasHapusHiyaa.. barutau kl kopi banyak macemnta hahaha.. duh kayaknya bpleh juga buat tempat nongkrong
BalasHapusAsyik tempatnya... Pgn ngajak suami yg lg tertarik sama kopi...
BalasHapussaya bukan penggemar kopi pake banget banget. Tapi liat cappucinno Bcof jadi kepingin nyobain :)
BalasHapusBagus tempatnya teh, ajakin aku ngopi juga donk ^^
BalasHapus