 |
| RM. Mie Kocok Holis |
Jangan ngaku orang Bandung kalau belum
nyobain mie kocok. Makanan khas Bandung ini mengisi hampir setiap sudut daerah.
Jamur Kecil ingat banget, zaman dulu, banyak banget emang-emang mie kocok yang
dagang keliling. Zaman sekarang udah jarang Jamur Kecil nemuin penjual mie
kocok keliling.
Kangen banget makan mie kocok, Jamur Kecil
dan teman-teman meluncur ke RM. Mie Kocok Holis. Tempatnya enggak begitu jauh
dari rumah. Daerah Holis bukan wilayah wisata kuliner jadi kurang popular buat para
pemburu rasa.
 |
| Jamur Kecil bersama Teh Besti, Teh Noniq, Teh Ima, Pak Ade, dan Lenny |
Tempat
Sederhana dan bersih. Meja kayu dan kursi
besi kecil, dengan taplak kotak-kotak berwarna pink. Dindingnya berwarna orange
dan hijau, warna yang biasa digunakan rumah makan. Ruangannya enggak begitu
luas, dibagi menjadi bagian dalam dan luar. Rumah makan yang sudah berdiri
sejak tahun 1999 ini punya fasilitas wifi yang wajib dipunyai tempat makan masa
kini.
 |
| Tempat RM. Mie Kocok Holis |
Sajian
Makanan
Jenis makanan terbagi menjadi dua yaitu
makanan Indonesia dan makanan barat. Berhubung Jamur Kecil maunya makan mie
kocok ya pesan mie kocok saja. Menu mie kocoknya juga beragam, mulai dari mie
kocok polos, mie kocok bakso, mie kocok kulit, mie kocok komplit, dan mie kocok
spesial.
 |
| Nasi tutug oncom RM. Mie Kocok Holis |
Jamur Kecil sempat berbincang hangat sama Pak
Haji Ade Sumena dan putrinya Teh Hilma pemilik RM. Mie Kocok Holis ini. Beliau
menjelaskan setiap varian mie kocok punya penggemarnya sendiri. Bagi pencinta
mie kocok asli, akan memilih mie kocok polos yang terdiri dari mie kuning basah,
taoge, dan kuah, atau mie kocok kulit dengan tambahan kulit dan kikil. Bagi
anak muda, akan lebih menyukai varian mie kocok dengan tambahan bakso.
 |
| Teh Hilma dan Pak Ade Sumena pemilik RM. Mie Kocok Holis |
 |
| Mie kocok spesial |
Benar juga sih, Jamur Kecil si anak muda ini
memesan mie kocok spesial yang terdiri dari mie kuning basah, taoge, kulit,
kikil, bakso bulat kecil dan besar, bakso gepeng. Sambil menunggu pesanan, Jamur Kecil disuguhi welcome snack buat nyemil. Begitu mie kocok datang, Jamur Kecil segera menyeruput kuah
mie kocok. Hmm … gurih dan lezat. Nah kalau dirasa-rasa lagi, kuahnya enggak
bikin eneg. Mienya empuk, taogenya bersih, dan baksonya kenyal gurih. Pokoknya
enyaaak!
Buat kamu yang pengin bikin kuah enak ala RM.
Mie Kocok Holis, Pak Ade berbagi resepnya.
Bahan:
Kemiri ½ kg
Bawang putih 1 kg
Ebi disangrai ¼ kg
Pala 100 gram
Cara
membuatnya cukup disangrai saja. Setiap tiga sendok untuk 10 liter
air, jangan lupa buih airnya dibuang. Bumbu kuah mie kocok tersebut tahan lama
dan ketika disimpan, makin lama makin terasa enak.
Minuman
Varian minuman di RM. Mie Kocok Holis terdiri
dari jus, teh, kopi, dan minuman botol. Jamur Kecil pesan jus strawberry yang
segar.
 |
| Jus strawberry dan jus alpukat |
Harga
Makanan berkisar Rp15.000 – Rp35.000
Minuman berkisar Rp15.000
RM.
Mie Kocok Holis
Jl. Syahbandar 79 Bandung
Telepon 022-6077110
0 komentar :
Posting Komentar